Посещение общепита в нашей стране становится смертельной лотереей, перекус не только в фастфуде, но и в ресторане — вроде как приличном — может закончиться больницей или даже моргом. И никто за это не понесёт ответственности, если только не произойдёт массовых смертей и информация не попадёт в центральные СМИ.
Правда, толку и от этого ноль, на ситуацию в российском общепите массовые отравления и смерти не влияют — чиновникам наплевать.
В Братске около 40 человек попали в больницу после того, как покушали шаурмы в одном заведении, состояние пациентов очень тяжёлое. На момент написания данного материала смертей не зафиксировано. Будем надеяться, что их и не будет. Следственный комитет, конечно же, завёл дело, но толку от этого ровно ноль. Как обычно изобразят бурную деятельность и быстро успокоятся.
Причина трагедии — несвежее мясо, в котором завелись бактерии ботулизма (clostridium botulinum). Вырабатываемый ими токсин смертелен, причём для гибели человека его нужно совсем немного. По сути, биологическое оружие. Не по сути тоже.
В конце Второй Мировой войны в Германии, и не только, производились опыты по выделению (синтезу?) данного токсина и использованию его в качестве химического оружия. Вроде как были даже опытные образцы боеприпасов. Данная история ещё в годы СССР была обнародована писателем Николаем Внуковым в книге «Сверре зовёт на помощь». Она, конечно, приключенческая, но в Советском Союзе не было принято рассказывать сказки про ту страшную войну — цензура за этим строго следила. История реальная, а вот сама идея нацистов так себе.
- «Сложно, дорого и неэффективно, это если говорить о выделении токсина из культуры. Зачем они это делали, не понятно. Если же синтез, то тут тоже не меньше проблем, неорганические соединения создать и легче, и несравненно дешевле. Странный проект, впрочем, в Третьем рейхе были и не такие», — рассуждает кандидат медико-биологических наук Ирина.
- В