Яблок в этом году падают с деревьев сотнями! Красивые и румяные яблоки набирают наши вёдра ежедневно. Но вопрос — куда столько деть?
В данной статье мы вам с бабушкой расскажем как использовать упавшие яблоки, не отдавая их ведрами лошадям! Рецепт яблочного пюре «Неженка». Попробовав этот десерт, вы почувствуете — почему он называется именно так. И мы с радостью сейчас поделимся с вам этим чудесным рецептом!
Вкус детства
Я открыла баночку на пробу, да так всю и съела за один раз, не заметив этого! Невозможно прерваться ни на секунду, действительно вкусное пюре! Этот десерт удивительно нежный, гладкий, сладкий в меру, привкус ностальгии. Это то самое пюре из детства! Родом из СССР!
Чтобы приготовить такой замечательный десерт, достаточно пару ингредиентов и отличное настроение!
Рецепт того самого десерта
1. Первым делом яблоки очищаем от кожуры и семян, порезать на дольки.
2. Берём большую кастрюлю, примерно 12- литровую, и складываем дольки яблок, только нужно учитывать то, что нужно наполнять не доверху, а чуть меньше, чтобы удобнее было в дальнейшем помешивать.
3. Добавляем воды 1.5 — 2 литра. Ставим на плиту и, периодически помешивая, доводим до кипения. Варить яблоки нужно 20 минут, пока яблочки не размягчатся.
4. Как яблочки наши сварились, снимаем с плиты, берем погружной блендер, и прямо в кастрюле яблоки превращаем в пюре.
5. В кастрюлю добавляем 1-2 баночки сгущенного молока. Если нет сливок, то и молоко тоже пойдет. Потом по вкусу добавляем сахар (примерно 1-1.5 стакана). Пробуем на свой вкус, и если не хватает, добавляем ещё. Размешали, далее ставим кастрюлю на плиту на огонь, и постоянно помешиваем.
6. Как закипит — 5 — 7 минут непрерывно помешиваем, потом нам нужно наполнить стерилизованные баночки и закатать кипячёнными крышками.
Укутываем банки до полного остывания. Банка уходит за раз, невозможно оторваться. Такой десерт можно закатывать и на зиму, но у нас банки на зиму такого яблочного пюре не остаётся, всё съедается сразу!
Яблочное пюре можно есть прямо из банки, также можно использовать как начинку для блинчиков, оладушек. Очень вкусно, всем рекомендуем к приготовлению! Приятного аппетита!
