Про Сталина ходит множество историй и мифов.
В одних его представляли жестоким и коварным деспотом. В других – рассказывали, как отец народов обращал внимание на мелочи, якобы стремясь сделать лучше жизнь простого народа.
В каких из этих историй больше правды – сегодня уже сложно судить.
Такая байка приписывает всесильному вождю и роль в изменении статуса осетрины в СССР.
Как народная молва связывала Сталина и цена на эту рыбу?
Вождь и деликатесы
В СССР бытовал анекдот о том, что благодаря Сталину народ получил возможность есть осетрину.
В начале XX века эта рыба считалась деликатесной. И цена на нее, соответственно, кусалась. Поэтому простые люди не готовили из нее. А затем внезапно в СССР цена на осетрину резко снизилась.
Рассказывали, что руку к этому приложил лично Сталин.
У него была любимая дача на озере Риц в Абхазии. Как музей она сохранилась до настоящего времени. Туристы могут посмотреть, как жил Сталин.
Говорили, что в быту и питании он был аскетичен, довольствовался простой едой и обстановкой.
Но якобы однажды вождю взбрело поесть в хорошем ресторане на озере Риц.
Был четверг. В этот день в СССР в общепите традиционно подавали рыбу.
Сталину принесли шашлык из осетра.
Вождю блюдо понравилось. Он пригласил к столу директора ресторана, чтобы поблагодарить.
Три и ни копейкой больше!
Руководитель общепита был перепуган от встречи со Сталиным.
Он трясся и по лицу тек пот.
Когда вождь спросил – сколько стоит шашлык, директор пролепетал, что 10 рублей.
К слову – это не было заоблачной ценой по тем временам. Зарплата хорошего работника могла быть 500 – 700 рублей.
Но пот и волнение директора ресторана Сталин счел признаком того, что цену завысили.
Вождь возмутился и сказал, что это дорого. При такой цене осетрину не сможет позволить себе простой советский человек.
Сталин сказал, что рыба должна стоить не более 3 рублей.
Есть ли в байке доля правды – уже не известно.
Но якобы с той поры стоимость осетрины в СССР была понижена в 3 раза. Рыба стала доступной многим.
В частности, люди, бывавшие в санаториях на черноморском побережье Кавказа в советские времена, вспоминают, что осетрину часто подавали на обед в здравницах.
Такая доступность имела обратную сторону – через несколько десятилетий осетрина стала дефицитным продуктом, достать которую в советских магазинах было невозможно.
