Чем старше мы становимся, тем менее эффективно начинает работать наша иммунная система. Это делает нас более восприимчивыми к заболеваниям и инфекциям, таким как простуда, грипп и пневмония.
В более позднем возрасте ухудшается аппетит, люди теряют интерес к пище. Поэтому часто речи о здоровом питании не идет — организм не получает нужные питательные вещества, необходимых для хорошего иммунитета.
Согласно данным, значительной части пожилого населения не хватает необходимого количества энергии, белка, пищевых волокон, витамина А, витамина D, рибофлавина, фолиевой кислоты, магния, калия, селена, железа, кальция, йода и цинка.
Вот некоторые примеры важных питательных веществ:
- Витамин А: можно найти в яйцах, сыре и печени; супы, приготовленные из овощей, — тыквы, сладкого картофеля или моркови — также могут быть вкусными поставщиками бета-каротина, который организм превращает в витамин А;
- Витамин B6: содержится в домашней птице, рыбе и в некоторых фруктах и овощах, таких как бананы и авокадо;
- Витамин C: можно найти в цитрусовых (апельсинах, грейпфруте), а также в овощах (капусте, перце, помидорах). Порция зеленой и цветной капусты обеспечит вас витамином С, необходимым в течение дня;
- Витамин D: содержится в жирной рыбе. Однако нашим основным источником витамина D является солнечный свет, а не еда, поэтому эксперты рекомендуют ежедневно принимать добавки, содержащие 10 микрограммов витамина D, в период, когда мало солнечного света, или круглый год для людей, которые не могут. часто выходить на улицу или жителей территорий с пасмурной погодой;
- Медь: найдем в цельнозерновых хлопьях для завтрака, пасте и киноа. Если добавить бобовые, например, в тушеное мясо, то это будет отличный источник меди.
Иммунная система представляет собой сложную сеть клеток и химических соединений, которые помогают защитить организм от инфекций. Существует ряд различных питательных веществ, которые участвуют в поддержании нормальной работы нашей иммунной системы.
Не существует единого питательного вещества, который могут повысить иммунитет. Это означает, что здоровая и разнообразная диета является ключом к получению питательных веществ, наиболее важных для нашей иммунной системы, а также для всех других систем организма.
