Свежий зеленый лук зимой достать не так просто, зато можно заморозить его с летом прямо с грядки. Он будет еще вкуснее свежего: смешаем лук в блендере со сливочным маслом и заморозим в формочках для льда.
Из расчета на 80 граммов зеленого лука берем 30 граммов петрушки, 2 зубчика чеснока, столовую ложку лимонного сока, соль и перец кладем по вкусу. Такой способ заморозки лука допускает эксперименты — например, можно пробовать добавить к зелени острый красный перец.
Мелко шинкуем лук и укроп в блендер и добавляем к ним масло, соль и перец. Измельчаем и перекладываем порционно в контейнере для льда.
Такие луковые кубики можно при необходимости просто доставать и использовать в приготовлении супов или любых других блюд.
Видеорецепт:
Мы рекомендуем вам попробовать заморозить несколько разных вкусов лука в разных контейнерах.
