Закусочные рулетики к праздничному столу

Друзья, очень рекомендую приготовить вкусные, быстрые и очень эффектные рулетики к праздничному столу. Для основы будем использовать тостерный хлеб без корки. Начинка может быть практически любая, я вам предлагаю 3 вида.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• хлеб для тостов, 12 кусков( для трёх рулетов)
• ветчина, 300-400 грамм(для двух рулетов)
• красный болгарский перец, 1 штука
• зелень
• чеснок
• сливочный сыр, 170 грамм(для двух рулетов)
• сыр твёрдый, 60 грамм
• майонез, 10- 12 ст. ложек( для трёх рулетов)
• красная рыба, 200 грамм
• крабовые палочки, 6 штук
• яйцо, 1 штука
• огурцы корнишоны, 3 штуки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• №1 Для рулета с зеленью и перцем делаем следующее:Нарезаем красный перец на длинные полоски. Измельчаем зелень, у меня укроп, петрушка и зелёный лук.

  Сливочный сыр смешиваем с любым твёрдым сыром, натёртым на мелкой тёрке, добавляем немного чеснока и майонеза.

  Слегка смачиваем стол водой и кладём пищевую плёнку, так она не будет скользить. Кладём на плёнку тонкие ломтики ветчины.

• Смазываем майонезом и кладём 4 куска хлеба. Придавливаем места соединения скалкой и раскатываем в ровный пласт.Сверху распределяем подготовленный сыр с чесноком.

  Раскладываем полоски перца на расстоянии 2 см друг от друга.
  Сверху посыпаем зеленью.

  Теперь при помощи плёнки сворачиваем рулет. Завязываем края, делая такую большую карамельку и кладём в холодильник на 4-6 часов .

• Приготовим рулет с красной рыбой.Поверх плёнки кладём ломтики красной рыбы, у меня лосось.
  Смазываем майонезом и кладём ломтики хлеба.

  Раскатываем и смазываем сливочным сыром.
  Посыпаем зеленью

  Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник.

  №3 Для рулета с крабовыми палочками:

  Крабовые палочки и варёное яйцо натираем на мелкой тёрке. Смешиваем их и солим.
  Добавляем чеснок, перемешиваем.

• Сверху на плёнку кладём ветчину, смазываем майонезом и «приклеиваем» кусочки хлеба.Раскатываем хлеб и выкладываем начинку из крабовых палочек. Вдоль стороны, с которой будем начинать скручивание рулета кладём огурчики корнишоны.

  Скатываем рулет и убираем в холодильник на 4-6 часов или на ночь.

  Осталось только нарезать рулеты на кусочки шириной 1,5-2 см и красиво их разложить на блюде.

  Приятного аппетита и с наступающими праздниками!