Зачем хозяйки посыпают бекон мукой при жарке: это не влияет на его вкус

Популярный английский завтрак непременно включает в себя яйца, тушеную фасоль, тосты и жареный бекон.

В последнее время поджаренные кусочки бекона можно часто заметить на столах и у представителей других стран.

Однако не все хозяйки знают, как правильно жарить бекон, чтобы поистине насладиться первым приемом пищи.

Во-первых, тонко нарезанные кусочки свинины, хоть и не имеют ничего общего с салом, в процессе приготовления выделяют жир.

Жареный бекон
Фото: Pixabay

Чтобы не забрызгать всю кухню жирными каплями, опытные кулинары нашли простой выход – считается, что достаточно слегка присыпать подрумянивающийся на сковородке бекон мукой. 

Это простое действие не только убережет от брызг жира, но и сделает ломтики бекона более хрустящими.

Во-вторых, сэкономить время и силы можно, заменив приготовление на раскаленной сковородке запеканием в разогретой духовке. 

Достаточно разложить кусочки бекона на противне, застеленном пергаментом или фольгой, и отправить на несколько минут в духовой шкаф.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector