Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень необычного супа, который хорошо идёт в летнюю жару. А так, как у нас сейчас +35, то я готовлю такой супчик очень часто.
Особенно нравится он детям, да и взрослые не прочь полакомиться таким блюдом.
Итак, давайте готовить:
Для начала нам нужно взять примерно 300 грамм вишен( или других ягод. Только с вишни нам нравится больше всего) и замочить их в холодной воде на 10 минут.
Потом кладём вишни в кастрюлю, заливаем одним литром воды и ставим на огонь.
Пока вишни будут вариться мы берём 3 столовые ложки муки и поджариваем ее на сухой сковороде 2-3 минуты.
Перекладываем муку в отдельную посуду, даём остыть и размешиваем с достаточным количеством холодной воды до однородного состояния
Когда компот уже сварился добавляем сахар по вкусу и медленно, все время помешивая, вливаем муку. Доводим до кипения и все, наш суп готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить веточку мяты.
Даём остыть и можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
