И всё-таки «страшно далеки они от народа». Власти. Народ им про Фому, а они нам про Ерёму.
Народ говорит властям, что уж слишком рыба нынче дорога. Дороже свинины. Купить, мол, не можем.
«Сверху» же, глядя в представленные отчёты и доклады, никак понять не могут, о чём это мы, ведь её вылов бьет рекорды, значит, рыбы должно быть полно, и доступной.
Вот сейчас СМИ радостно доложили населению, что мы опередили США по поставкам фарша из минтая в Китай и Южную Корею.
Фарш (паста) из минтая называется «сурИми». Это сырьё, из которого в Азии, да и не только, лепят «крабовые палочки».
Паста сурими используется для производства широкой линейки рыбопродукции — рыбных фрикаделек, имитаций, сушеных снеков и других продуктов.
Об очередном достижении нашей рыбной отрасли заявила продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в опубликованном в августе отчёте, посвященном рынку белой рыбы.
А знаете, почему российский минтай «победил» американскую продукцию, которая всегда занимала на азиатском рынке лидирующую позицию?
Потому что наши рыболовы продают сурими дешевле, чем конкуренты. То есть, наша продукция самая дешёвая.
«Цены на сурими падают, а русские могут производить его с меньшими затратами, чем американцы.
Покупателей в Азии не волнует, у кого они покупают, лишь бы цена была низкой, а качество приемлемым», — говорится в отчете ФАО.
Кстати, благодаря вот этой информации, всплыло и то, что Россия, оказывается, наряду с США является крупнейшим в мире добытчиком минтая – на две страны приходится 95% мирового вылова этой рыбы.
В 2022 году Россия добыла 1,9 млн т минтая, а США — 1,3 млн т!
В первом полугодии 2023 года производство мороженого рыбного фарша и прочего мяса рыбы в России превысило уровень предыдущего года на 24%
(Источник информации – Росрыболовство)
Ну, ни дать, ни взять, а получается: вот тебе бабушка и «рыбный день».
Рыбы-то оказывается, очень много у нас ловят, вот только не для нас с вами. Большую часть рыбной продукции наши промысловики отправляют на экспорт.
Основные покупатели — Китай, Южная Корея и Япония. В Китай уходит 53% от всего рыбного экспорта России, в Южную Корею 34%.
А ещё в первом полугодии 2023 года Россия расширила поставки в страны Африки: филе минтая и мороженой сельди в Либерию, а также мороженой сельди в Того и Нигер.
(Источник информации ТАСС – https://tass.ru/ekonomika/18426779)
Но вернёмся к нашему мороженому минтаю – основному из некогда самых дешёвых и доступных видов рыбной продукции, служившей для населения недорогим источником белка и многих витаминов и микроэлементов (фосфор, кальций, витамин Д и др.).
Так вот отечественное производство филе минтая выросло на 16,8%!
Но это странным образом никак не отразилось на ценах в наших магазинах.
В том смысле, что цены как были заоблачными для небогатых россиян, так и остались.
Всё потому, что цены на внутреннем рынке добытчики и переработчики «подтягивают» под мировые, по которым они отправляют рыбу за рубеж, вот и выходит, что мы вынуждены покупать её практически по той же цене, что китайцы или корейцы.
Но доходы-то у нас не китайские и не корейские, а потому мы остаёмся в глубоком проигрыше.
Размер минимальной заработной платы в 2023 году в Корее 1,545 долларов в месяц, в Китае – 357,211 долларов в месяц, а в России – 16 242 рубля, т.е. 171,49 в месяц.
Вот и говорит народ властям, что уж слишком рыба нынче дорога. Дороже свинины. Купить, мол, не можем.
Вот и губернатор Камчатского края Владимир Солодов Путину 16 августа говорил, что «к сожалению, в последние годы <…> потребление рыбы падает», надо бы «рыбные четверги» ввести, как в СССР, явно намекая на то, что неплохо было бы дотировать как-то внутренний рынок рыбы.
Но Путин явно не понял намёка, посмеявшись над тем, что «рыбные четверги» в СССР были связаны, скорее, с нехваткой мяса, что-то ещё сказал про проблемы с доставкой рыбной продукции не только с Дальнего Востока, но и из Мурманска, и дал поручение Патрушеву подготовить «комплекс мер по стимулированию внутреннего потребления рыбной продукции».
Очевидно, Путин так и не понял, почему мы не едим рыбу.
