В чем состоит секрет пышного бисквита: не все хозяйки об этом знают

Считается, что бисквит должна уметь готовить любая опытная хозяйка, так как это универсальный вид выпечки.

Иногда бисквит используется в качестве самостоятельного десерта, а порой из него делают восхитительные коржи для торта.

Для того, чтобы выпечка получалась вкусной и пышной, нужно знать один важный секрет.

В чем он заключается?

Некоторые хозяйки придерживаются сложной техники приготовления бисквита, которая включает разделение яиц на желток и белок.

бисквит
Фото: Pixabay

Однако этот этап не так уж и важен для конечного результата.

Можно вполне использовать и цельные яйца.

Однако помните о том, что взбивать их придется долго. По этой причине без качественного миксера обойтись не получится.

Как правило, на данный этап выделяется не менее 8 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы яйца превратились в однородную густую массу белого цвета.

Также стоит помнить о том, что сахар не нужно всыпать целиком в один момент: лучше разделить общую массу на две части. Помимо прочего, в яичную массу нужно добавить и немного соли.

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector