Турша из фасоли по-армянски.

11 ингредиентов
3 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 30 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 43.48 ккал

Турша из фасоли по-армянски — это очень вкусная овощная закуска, которую можно подавать как салат либо как дополнение к основному мясному блюду. Туршу можно хранить в банке в холодильнике без закатывания до января. Сделать такую закуску сможет даже новичок на кухне.

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Зубчики чеснока — 5 шт.
  • Соль — 2 ст.л
  • Острый перец — по вкусу
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Перец черный — 5 шт.
  • Фасоль стручковая — 1 кг
  • Лавровый лист — 1-2 шт.

Шаги

  1. В кастрюлю выкладываем перец горошком и душистый, а также лавровый лист. Добавляем сахар, соль и воду. Доводим до кипения, остужаем.
  2. Добавляем чеснок с острым перцем.
  3. Выкладываем в сотейник стручковую фасоль, удалив хвостики.
  4. Вливаем воду, кипятим пару минут, убиваем с огня и погружаем в холодную воду.
  5. Смешиваем тертую морковь с фасолью, вливаем маринад. Ставим гнет и оставляем в покое на три дня.
  6. Готовое блюдо храним в холодильнике в банках.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector