Это вкусный, шоколадный торт без выпечки, готовится очень быстро и просто. Хорошо экономит время, поэтому готовим на праздники, отличное украшение стола и завершение праздничного пиршества!
Для приготовления этого торта возьмите 500гр шоколадного печенья и грамм 200 молочного, для разнообразия. Печенье может быть любое, сахарное, крекеры, возьмите какое любите!
Для приготовления крема вам понадобится:
800мл молока
3 яйца
180гр сахара
1 столовая ложка крахмала
2 столовые ложки муки
150гр сливочного масла
Ванилин
600гр молока налейте в кастрюлю, поставьте на огонь. Яйца размешайте с сахаром, взбивать не надо.
К яичной смеси добавьте муку ,крахмал и ванилин , разбавьте оставшимся молоком и хорошо размешайте.
Молоко доведите до кипения, как только появятся пузырьки, влейте яичную смесь тоненькой струйкой. Сделайте огонь меньше ,и постоянно помешивая , варите до загустения крема. Мешать лучше деревянной лопаткой , точно не пристанет ко дну.
Сильно густой крем в этом торте не нужен, поэтому хватит и нескольких минут для получения нужной констинтенции.
Уберите с огня , добавьте сливочное масло и мешайте до полного растворения. Крем готов! Осталось его остудить. У меня крем остывал два часа.
Остывший крем можно взбить блендером, чтобы придать ему пышности.
Смажьте блюдо на котором будете собирать торт небольшим количеством крема, выложите первый слой печенья.
Обильно смажьте кремом, еще слой печенья, еще крем. Высоту и ширину торта выбирать вам! Хотите высокий торт, делайте больше слоев печенья. Верх и бока обильно смажьте кремом и поставьте в холодильник пропитываться.
Можно поставить на 2-3 часа, но лучше убрать торт на ночь, лучше пропитается.
Пока торт пропитывается приготовьте украшение. Несколько шоколадных печений разотрите в крошку, шоколад нарежьте ножом. Торт еще раз смажьте кремом сверху и по бокам, и украшайте.
Украшать можно как вашей душе угодно, как Вам больше нравится! У меня бока торта украшены крошкой печенья, в середине шоколадная стружка.
Вот такой этот торт в разрезе, все слои пропитались, торт получился нежный и очень вкусный!
Обязательно приготовьте по этому рецепту, вы останетесь довольны!
