Сырные рулеты — готовим для детей и взрослых

Сырные рулеты — очень необычная холодная закуска в сырной оболочке,  идеально подходит для сервировки праздничного стола.

Для оболочки берется 500 гр.пошехонского или костромского сыра.

Приготовление:  Сыр завернуть в марлю и опустить в кипящую воду, когда сыр расплавится, то нужно выложить его на доску предварительно посыпанную мукой и раскатать тонким пластом.

Сырный рулет с семгой
Сырный рулет с семгой

Затем на этот пласт выложить начинку (какую-то одну из трех вариантов) свернуть рулетом, потом сырный рулет завернуть в пергамент или фольгу и убрать в холодильник.

К столу подавать  сырный рулет нарезанный тонкими ломтиками.

Начинки у нас будет три варианта.

Вариант № 1 (с курицей):  300 гр.куриного филе(отварить), понемногу  зелени укропа и петрушки, 1 яйцо сваренное вкрутую, 50 гр.сливочного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Вариант № 2 (с грибами):  1 стакан отварных грибов, 2 крутых яйца, 1 средняя головка лука, 1 стол.ложка сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Вариант № 3 (с семгой):  200 гр. малосольной семги, 50 гр.сливочного масла. 2 зубка чеснока, 1/2 пучка укропа, соль и молотый перец по вкусу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector