Сливочное масло окутано большими тайнами… Поверьте, то, что я сегодня расскажу — мало кто знал.
Сливочное масло появилось еще очень давно, о нем даже слагали в летописях. Конечно, оно было экологически чистым и представляло собой чистый животный жир. Примерно в 19-20 веке рост сосудисто-сердечных заболеваний резко увеличился и ученые обеспокоились этим резким скачком. Были проведены исследования и подтверждено: сливочное масло ухудшает состояние сосудов. Но не спешите делать выводов, все по порядку.
Мне не понравилась эта точка зрения, ведь натуральное сливочное масло даже полезно и это факт, как так оно вредит? Я начала изучать информацию дальше и наткнулась на интервью одного врача, он сказал следующее:» Да сливочное масло вообще есть нельзя, в нем одна химия сейчас, лучше подсолнечное больше употребляйте в пищу!». И опять мой мир перевернулся.
Оказывается, что в США и Европе люди стали отказываться от сливочного масла, потому что оно способствует ожирению и в следствии ухудшает работу сосудисто-сердечной системы. Но диссонанс в том, что количество заболевших практически не изменилось.
А все дело в том, что животные жиры в большом количестве вредны. Они нагружают обменную систему организма, он не может их расщепить и остатки отходят в жир и могут образовываться холестериновые бляшки. Так как в продуктах животного происхождения присутствует плохой холестерин.
И если человек даже полностью уберет сливочное масло, но при этом будет есть жирное мясо, молочную продукцию, сало — ситуация не улучшится. Важно менять весь подход в питании.
К чему мы пришли?
Сливочное масло опасно, если:
1. Покупать масло плохого качества. Часто его намешивают с маргарином, а вы и не знаете об этом.
2. Употребляете в большом количестве. Всего насыщенных жиров должно быть около 30%, остальное — ненасыщенные.
3. Уже имеете лишний вес и проблемы с сосудами. Жиры животного происхождения хоть и полезны, но все равно в большом количестве разрушают стенки сосудов.
В вышеперечисленных ситуациях сливочное масло может нанести большой вред здоровью.
А так, ешьте на здоровье! Во всем важна мера и качество. Если продукт экологически чистый, без химии и прочей фигни, то не ограничивайтесь себя, если нет у вас только противопоказаний.
Помните, что это общая информация и я не прошу следовать моим советам. Обязательно консультируйтесь с врачом. Спасибо.
