Сосиски в тесте — очень популярное блюдо, но уже слегка поднадоело. А что, если приготовить их иначе?
Ингредиенты:
- Сосиски — 10 шт.;
- Картофель — 8-10 шт.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Черный перец — 1/2 ч.л.;
- Мука — 100 гр.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло.
Способ приготовления:
Картофель отварите в мундире до готовности в подсоленной воде. Немного остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
В натертый картофель добавьте муку, яйца, соль, перец и 50 грамм муки. Чеснок также добавьте на этом этапе, но если не хотите, можете его не использовать. Замесите тесто.
Кстати, такое же тесто можно сделать просто из оставшегося картофельного пюре.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите кусочек теста и сформируйте пальцами небольшой пласт. В центр положите сосиску и заверните в тесто, как хот-дог. Повторите эти действия со всеми оставшимися ингредиентами.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем сосиски в картофельном тесте.
Выложите готовые сосиски на салфетки или бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте с кетчупом или любым другим соусом на свой вкус.
