Всем привет! И наконец-то готовлю что-то серьезное, сытное, мясное. Да сегодня я подготовила рецепт для всех любителей мяса. Готовила на днях свиные отбивные с ветчиной. Это конечно, вкуснота нереальная. Дети и муж даже спорили, кому достанется последний кусочек))) Победила дружба и кусочек был по-равно. Но отбивные действительно получились на славу, очень сочные, а ветчина с мясом дает обалденное сочетание. Отбивные с ветчиной можно приготовить на ужин и угостить гостей не стыдно.
Свиные отбивные с ветчиной:
Мякоть свинины
Ветчина
Сыр
Соль
Специи
Яйцо
Панировочные сухари
Количество ингредиентов в данном рецепте вы сможете подобрать самостоятельно.
Итак, выбираем подходящий кусок мяса для отбивных. Промываем, просушиваем. Теперь нам необходимо тонко нарезать мясо на отбивные.
Если мясо порезано довольно толсто, то стоит его отбить. Каждый кусочек солим и перчим.
На отбивные выкладываем кусочки ветчины.
На ветчину кусочки сыра. Сыр скрепит две половинки.
Всю начинку закрываем еще одной отбивной.
В отдельной тарелке взбиваем яйцо, в в другую насыпаем панировочных сухарей. Отбивную мокаем сначала в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
Противень застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом и выкладываем на него отбивные. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-35 минут.
Через 20 минут отбивные перевернуть.
Свиные отбивные с ветчиной готовы. Очень просто, сочно и вкусно. Любители мяса точно оценят.
Приятного аппетита!
