Я больше не покупаю дорогущий алкоголь в магазинах. Попробовав этот ликёр я в него просто влюбилась.
А началось все так: в прошлом году перед Новым годом муж принес с работы бутылку шампанского, бутылку водки и два детских сладких подарка — начальник поздравил с наступающим. Шампанское мы открыли под бой курантов, сладости детям положили под ёлку. А с водкой-то что делать? Ни я, ни муж её не пьём.
Стояла эта бутылка в холодильнике и мозолила мне глаза. И тогда я решила пустить её в дело, а точнее — в ликёр. Рецепт я совсем недавно вычитала в интернете и решила его испробовать, тем более, что готовится он быстро и без заморочек.
Рецепт кофейного ликёра
Что понадобится: 150 мл. водки (можно чуть больше, если хочется чего-то покрепче, но мне нравится так), банка сгущенки, два пакетика «Чудо шоколада», две столовые ложки растворимого кофе, 1/2 чайной ложки ванилина.
Как приготовить: Высыпаем кофе в водку и хорошо размешиваем. В отдельной мисочке смешиваем шоколад, сгущенку и ванилин, после чего добавляем водку с кофе. Взбиваем все с помощью миксера, переливаем в заранее подготовленный графин (или в пустую бутылку) и убираем в холодильник на три часа. Вот и всё!
Хранится такой ликёр в холодильнике не дольше месяца. Но у меня он там долго не задерживается: ликёр за праздничным столом расходится на «ура». Он, конечно, очень калорийный, но безумно вкусный (напоминает знаменитый Бейлис) поэтому иногда (по праздникам) можно немного побаловать и себя и гостей!