Сладкие роллы из блинчиков с творогом и фруктами.
Сытного стола вам мои дорогие гурманы!
Роллы можно начинять любыми фруктами. Также можно менять вкус творога добавив корицу, ваниль или какое нибудь варенье.
Все ограничено вашей фантазией.
Я приготовил два вида роллов. Одни с обычным творогом, другие с творогом в который я добавил варенье.
Для сладких роллов мне понадобилось:
- 2 стакан молока
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 2 пачки творога (400 г)
- 2 киви
- 1 манго
- 1 банан
- Варенье из черной смородины
- Сахар по вкусу
- Немного соли
- Разрыхлитель
- 50 мл масла растительного
Готовим блинчики как всегда.
Сначала я взбил яйца в пену, затем влил молоко, всыпал просеянную муку, добавил разрыхлитель, сахар по вкусу, немного соли и все хорошо взбил в однородную массу. Затем влил растительное масло и ещё раз хорошо всё взбил.
Блинчики выпекал на АП сковороде без масла около 40 секунд с каждой стороны.
Подготовим начинку.
Творог с сахаром и щепоткой соли я взбил до однородной, творожной массы и разделил на 2 части. В одну часть я добавил ваниль.
В другую часть творога, я добавил варенье из черной смородины.
Фрукты для роллов режем особым способом. Банан, киви и манго я нарезал тонкой соломкой.
Начинка и блинчики готовы можно начинать крутить роллы.
Я взял блинчик, положил его на доску, намазал тонким слоем творога с ванилью, в центр блинчика, как на фото, выложил соломку из киви, банана и манго.
Затем аккуратно свернул блинчик в рулет.
Готовый рулетик я разрезал на небольшие кусочки. Из одного блинчика у меня получилось 5 аппетитных роллов.
Точно также я сделал роллы из творога с вареньем.
Кстати роллы с вареньем из черной смородины смотрятся очень аппетитно. Варенье придало творогу фиолетовый оттенок.
Красиво выкладываем роллы на тёрку, украшаем оставшимися фруктами и подаем.
По желанию можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой.
