Изысканный шоколадный десерт, похожий по составу и консистенции на шоколадный торт, приготовим без выпечки и всего из двух ингредиентов. За основу возьмем только шоколад и сгущенное молоко.
Первым делом подготовим удобную емкость, в которой будем готовить десерт. Форма для выпечки с высокими бортами подойдет идеально. Смазываем ее небольшим количеством растительного масла и застилаем пергаментной бумагой таким образом, чтобы закрыть всю поверхность формы.
Теперь измельчаем 300 граммов черного горького шоколада. Можно попробовать сделать смесь из разных шоколадов, добавить молочного или даже белого — рецепт допускает эксперименты.
В глубокую кастрюлю переливаем 400 граммов сгущенного молока, высыпаем в него весь измельченный шоколад и ставим на небольшой огонь. Следующие пять минут массу нужно постоянно помешивать, пока весь шоколад не растает.
Полученную массу переливаем в подготовленную заранее емкость и ставим застывать в холодильник.
Минимум продуктов, минимум времени, а результат понравится даже гурманам. К тому же, к смеси шоколада и сгущенного молока можно попробовать добавить и другие ингредиенты — например орехи, или сухофрукты.
