Шоколадные конфеты в последнее время стали содержать слишком много красителей и вкусовых добавок, притом, что цена на них постоянно растет. Вместо очередной траты денег сделаем их сами, тем более что нам понадобится из основных ингредиентов только 2 вида молока и немного какао. Потратим же мы всего 5 минут: согласитесь, совсем немного для десерта к чаю.
На порцию конфет нам понадобятся:
200 гр сухого молока
50 мл обычного молока из магазина
25 гр какао
Сюда мы добавим:
130 гр сахара
30 гр сливочного масла
Для посыпки или начинки можно использовать любые толченые орехи: подойдет и арахис, и грецкие. Для глазури потребуется 20-30 граммов любой шоколадной плитки.
Смешиваем молоко сахар и какао в сотейнике, после чего ставим его на огонь. Как только состав начал закипать, добавляем масло и размешиваем.
Ждем кипения, после чего снимаем с огня и постепенно добавляем сухое молоко, постоянно помешивая. Получится вот такая шоколадно-молочная масса.
Осталось добавить в смесь орехи и проглазировать сверху для красоты. Формуем одинаковые шарики.
Сверху поливаем растопленным шоколадом, который мы подготовили для глазирования. Этот этап можно и пропустить, а просто обвалять конфеты в орехах, пока они липкие и мягкие.
Наши конфеты готовы, теперь им нужно лишь остыть!
Подробный процесс на видео:
Десерт получается гораздо вкуснее конфет из магазинов. Начинка очень сочная и в ней нет никаких примесей и красителей!
