Помните, как в СССР хозяйки готовили селедку очень просто — готовую рыбу резали на кусочки, не извлекая хребет, поверх выкладывали лук и заливали растительным маслом.
Так селедку подавали в обычных советских семьях, а вот в высших слоях общества слабосоленую селедочку подавали совершенно по-другому.
Впервые такую селедку моя мама попробовала такую селедку в одном из ресторанов. Там эта закуска так и называлась «по-Кремлевски».
Вычислить состав и сам рецепт приготовления совсем было не сложно, и тех времен в нашей семье появилась и эта закуска из слабосоленой селедочки, «как в Кремле».
Очень и очень вкусная закуска, которую не стыдно подать даже в самых торжественных случаях.
Ингредиенты
- Селедка — 1 — 2 штуки слабосоленые;
- Укроп — пучок;
- Луковица — 1 штука (лучше, если это будет фиолетовый лук);
- Черный перец — по вкусу;
- Лаврушка — немного;
- Семена горчицы маринованные — 2 ложки столовые;
- Уксус — 1 ложка чайная.
Пошаговое приготовление
Вообще, я стараюсь всегда сама солить селедку, но в этот раз муж внезапно захотел селедочки с картошкой.
Ждать пару дней, пока селедка засолится, он не пожелал, а потому пришлось купить уже готовый продукт.
Зато не нужно чистить, потрошить, удалять косточки. Во всем есть свои плюсы, согласитесь.
Чтобы долго не расписывать рецепт, я приготовила для вас видеоролик, который, я надеюсь Вы посмотрите и оставите свое мнение в комментариях.
Видео рецепт
