Он очень простой, универсальный. Оно получится у всех без исключения. На выходных я изготавливаю большое количество этого теста, храню в холодильнике и при желании быстро готовлю любимую выпечку с разнообразной начинкой — беляш, плюшки, ватрушки и даже пиццу. Решила поделиться и с вами.
Итак, нам понадобятся:
- 500 мл — молока
5 стаканов муки
2 ст. л. — сахара
2 ст. л. подсолнеч.масла
1/2 ч. л. — соли
1 пакетик- сухих дрожжей
Способ приготовления:
В миске смешиваю 4 ст муки и дрожжи. Понемногу заливаю туда теплого (!!!) молока, добавляю сахар, соль и масло. Тщательно перемешиваю. Далее добавляю оставшуюся муку. Тесто заворачиваю в полиэтиленовый пакет и убираю в холодильник. Через час тесто подойдет, приступать к готовке можно уже через 2 часа. Нужную часть берем, а остальное можно так же хранить в холодильнике 5-7 дней, оно не прокиснет и с ним ничего не случится.Выпечка из такого теста получается пышной, вкусной, нежной и разлетается за считанные минуты.