Для любителей картошки это блюдо станет настоящей находкой, куда не глянь, одни плюсы: готовить быстро, выглядит весьма аппетитно, к тому же заодно можно «утилизировать» остатки всех продуктов в холодильнике и при этом полакомится любимой хрустящей картошечкой.
Ингредиенты:
Основа:
около пол килограмма картошки, одно яйцо, столовая ложка муки, соль, молотый перец, пару зубчиков чеснока, зелень или сухие травы (по желанию)
подсолнечное масло
Наполнение:
можно брать все что вашей душе угодно: готовые мясные продукты, колбасные изделия, сырые шампиньоны, помидоры, болгарский перец, маслины, оливки и т.д.
Так что пицца каждый раз может быть неповторимо вкусной.
Единственно что должно неизменно присутствовать в любом варианте, так это хорошо плавящийся сыр и кетчуп.
Готовим:
1. Картофель моем, чистим, трем на терке, выкладываем в сито. Слегка промываем под проточной водой и хорошенько отжимаем.
2. Солим, перчим, добавляем муку, измельченную зелень или сухие травы, пропущенный через чеснокодавку чеснок, вбиваем яйцо, перемешиваем.
3. Нагреваем сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и аккуратно перекладываем в нее картофельную массу, разравниваем.
4. Жарим сначала на сильном огне без крышки пару минут, потом уменьшаем огонь, накрываем крышкой и жарим еще минут 5. Переворачиваем и повторяем точно такую процедуру для второй стороны.
5. Если у вас сковородка со съемной ручкой, можно дальше готовить прямо в ней, если нет — переложите основу на противень.
7. Смазываем основу кетчупом, притрушиваем немного тертым сыром, выкладываем нарезанные ломтиками продукты из холодильника, имеющиеся овощи и т.д., сверху распределяем оставшийся сыр.
8. Отправляем в горячую духовку (200-210 градусов) на 10-15 минут пока сыр расплавится и слегка подрумянится.
