Ингредиенты
Творог | 150 г |
тыква | 350 г |
яйца | 2 шт. |
манка | 80 г |
молоко | 200 мл |
сметана | 50 мл |
цедра апельсина | 1,5 ч. л. |
сахар | 100 г |
ванильный сахар | 1 пак. |
сливочное масло | по вкусу |
Способ приготовления
В небольшую кастрюлю влить молоко и добавить манку, отварить постоянно помешивая до загустения, дать остыть. Тыкву очистить, нарезать кусочками и отварить в течение 6-8 минут. Взбить в блендере творог с яйцами, сметаной и половиной сахара, добавить остывшую манку и снова взбить, переложить в отдельную миску. Поместить в блендер тыкву, цедру апельсина, оставшийся сахар и ванильный сахар, взбить до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать тыквенное пюре с творожной массой. Смазать сливочным маслом формы для запекания и равномерно распределить пудинг. Отправить в духовку и запекать 40-45 минут до румяной корочки.
Время готовки 1 ч | Количество персон 3 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |