У каждой хозяйки случаются такие моменты, что заниматься приготовлением ужина нет ни сил, ни желания.
Но кормить семью надо. Хочешь — не хочешь нужно вставать к плите.
Сегодня и у меня был такой насыщенный день, несмотря на то, что фарш уже разморозился, готовить их него голубцы (что я планировала) не было просто сил.
Но я не растерялась и начала придумывать новое блюдо из фарша просто на ходу.
Забегая вперед скажу, что получилось очень вкусно, что каждый попросил добавки (а мне завтра опять к плите!).
Ингредиенты
- Фарш (у меня куриный, но можно любой) — я не взвешивала, у меня было примерно грамм 600;
- Макаронные изделия «Гнезда» — 1 упаковка;
- Лук — 1 головка;
- Чеснок — 3 — 4 зубчика;
- Растительные масло — пара ложек столовых;
- Соль, перец, специи — по вкусу и желанию.
Еще готовое блюдо я посыпала тертым пармезаном. Он, как нельзя кстати, подошел к моей фарше-макаронной импровизации.
Пошаговое приготовление
1. В сковороду влить масло и обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук, а затем добавить чеснок.
2. Выложить в сковороду фарш. По вкусу посолить его и добавить перец. Приправы — по желанию.
3. Фарш постоянно помешивать, чтобы он не превратился в единую «котлеты», а остался «рассыпчатым.
4. Выложить в один слой гнезда из макарон. Влить кипяток, чтобы он на 1/3 прикрыл гнезда. Каждое гнездышко чуть придавить лопаткой, чтобы оно утонуло в соусе.
5. Накрыть крышкой тушить до готовности макаронных изделий. У меня это 4 минуты (так указано на упаковке к макаронам).
6. При подаче посыпать свежей или сушеной зеленью и тертым пармезаном.
Обалденно вкусно!
Жаль торопилась не снимала видео, но в скором времени обязательно это сделаю, так как хочу повторить свой кулинарный шедевр.
Приятного аппетита!
