Сегодня открыв морозилку, увидела пакет зеленой фасоли, который был куплен еще во время карантина. Не могу сказать, что являюсь большой поклонницей ЗОЖ, но стручковая фасоль с яйцами получается очень вкусной, а о пользе и говорить не приходится. Стручковая зеленая фасоль является очень низко калорийным продуктом. При этом в ней много полезных веществ: калий, магний, железо, цинк, йод, селен. Таблица Менделеева в открытом доступе). Также эта фасоль нормализует работу кишечника и полезна для нервной системы
малокалорийный продукт. Идеальная пища для желающих похудеть) При этом она содержит полезные вещества: кальций, железо, магний, цинк, серу, йод, селен, фолиевую кислоту. Стручковая фасоль полезна для нервной системы, нормализации метаболизма, иммунитета и работы кишечника. что нужно еще на завтрак.
Итак, для приготовления завтрака нам потребуется:
- Стручковая фасоль- 300 гр.
- Яйца- 2шт.
- Сливочное и оливковое масло для жарки
- Зелень
Я всегда промываю по проточной водой замороженные овощи. Фасоль тоже не была исключением. Даем воде стечь.
Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем к нему оливковое. На разогретую сковороду выкладываем фасоль и обжариваем ее минут 5-6.
Отдельно в салатнике взбиваем вилкой 2 яйца и выливаем в сковороду к фасоли постоянно помешивая содержимое.
Закрываем крышкой и на медленном огне в течение нескольких минут доводим до готовности.
Перед подачей на стол посолить и посыпать мелкорубленым укропом.
Вот и все! Вкусный, сытный. Полезный завтрак. Готов!
