Грецкий орех оказывается в продуктовой корзине русского человека гораздо чаще, чем все остальные орехи. Питательный, полный витаминов и минералов, он не только любимое лакомство у многих, но и необходимый ингредиент некоторых блюд. При этом люди научились использовать не только его ядра, но и скорлупу, и даже внутренние перегородки. У этого ореха интересная история, связанная и с его употреблением, и с его названием.
Давайте узнаем, был ли этот орех популярен в древности, и почему он известен нам как грецкий, а не какой-то другой.
Орех с историей
Ученые считают, что грецкий орех появился раньше, чем другие разновидности. Первые упоминания о нем были сделаны в Древней Персии.
Предполагается, что здесь орехи были своего рода деликатесом и подавались только на стол властителя. В связи с этим в простых кругах того периода эти плоды природы стали называть «царскими».
Существует легенда о том, что «царские орехи» в Греции именовались персидскими, и именно они вдохновили древних греков выращивать грецкие орехи на территории своей страны, при этом местные стремились к тому, чтобы вкус и размер этого ореха на их родине были не хуже, чем у «персидского вида».
В Древней Греции настолько ценился грецкий орех, что о нем даже был создан миф. В нем рассказывается, что один из богов после смерти любимой девушки превратил ее в дерево, на котором росли эти орехи, символизирующие собой вечную жизнь.
Интересный факт. Вавилонские правители запрещали простолюдинам есть грецкий орех, так как думали, что от него обычные люди станут намного умнее, а это, в свою очередь, означало дополнительные проблемы для власти того периода.
Когда орех стали называть грецким
Из Греции орехи стали ввозиться на территорию Италии. Орех был не известен местным жителям, так же, как и его название, поэтому сначала его именовали «желудем Юпитера». Позднее это наименование ушло, так как люди чаще всего называли его просто орехом, а еще спустя некоторое время к нему добавилось слово «грецкий» (устаревшая форма «греческий»). Вероятно, по той причине, что эти плоды привозили из Греции. Так что благодаря Италии мы знаем этот орех именно под таким названием.
Орех волошский, он же грецкий
На Руси и в некоторых европейских странах грецкие орехи были известны под другим названием — «волошский». Связано такое именование с транспортировкой. Изначально торговый путь пролегал через Константинополь. Но, после его падения, торговцам нужно было выстраивать новые торговые пути. Так продукты стали перевозить не через византийский город, а через регион под названием Валахия. Отсюда и такое наименование.
Орехи и традиции
В Древнем Риме дроблеными грецкими орехами посыпали пару сразу же после вступления в брак. Это делалось для того, чтобы у молодоженов было здоровое потомство. Французы делали саше с орешками для долголетия и богатства всей семьи. В Средневековье с помощью грецких орехов лечили головную боль.
В древности щепотку скорлупы грецкого ореха добавляли в тесто для хлеба. Предполагали, что с помощью нее готовый хлеб легче будет снять с противня. Во время Первой Мировой войны древесину ореха использовали для создания деталей для самолетов.
