Почему США в 1943 году запретили всеми любимый, нарезанный хлеб?

Есть страны, культура которых не предусматривает нарезания хлеба — его можно только ломать руками.

В Европе и США, напротив, бутерброд или сэндвич из отдельных ломтиков батона или буханки — фундамент национальной системы питания. Бутерброды едят на завтрак, берут с собой на работу, в дорогу, на пикник, кладут в школьный портфель детям.

Привычка есть весь хлеб нарезанным в западной культуре привела к тому, что этот процесс было решено механизировать.

И батоны с буханками стали продавать уже ломтиками.

Но в 1943 году в США внезапно был введен закон, запрещающий производителям предлагать к продаже нарезанный хлеб.

Но почему?

Чем отдельные ломтики помешали законодателям Соединенных Штатов?

К каким последствиям привел неожиданный запрет?

Ведь у американцев к тому моменту сложилась огромная любовь к нарезанному хлебу.

Удобство и выгода

До начала XX века весь хлеб выпекался дома или продавался целиком.

Почему же его начали резать?

Изменился уклад жизни. Больше стало одиноких городских жителей, стремящихся упростить свой быт. В годы Первой мировой войны многим женщинам пришлось заменить своих мужей. Дамы начали получать образование, работать, обеспечивать себя. А значит – оставалось меньше времени на ведение хозяйства.

Нью-Йорк во времена первой мировой войны

Железнодорожный транспорт, рестораны на кораблях, городские заведения фастфуда требовали способов быстрого и экономного обслуживания посетителей.

Проблема заинтересовала изобретателя-самоучку из США Отто Роведдера. Наслушавшись жалоб от разных людей, включая собственную жену на тупые или слишком острые ножи, из-за которых хлеб крошится или сминается, он решил придумать механическое устройство.

К делу подошел очень тщательно. Для выяснения оптимальной толщины ломтика Отто даже провел опрос через газету и установил, что для американцев это — 1,2 см.

После долгих неудач Роведдер сумел в 1928 году создать хлеборезку. Продажа пекарен, которые предлагали нарезанный вариант, сразу же выросла на 2000%.

Через 5 лет 80% продукции продавалась только ломтиками.

Машина Роведдера

Американцы всей душой полюбили такое удобство. Появилась даже поговорка о хорошем изобретении — это почти так же гениально, как машина Роведдера.

Готовый к употреблению хлеб стали продавать завернутым в вощеную бумагу.

Хлебный бунт

Но в 1943 году власти внезапно решило запретить нарезанный хлеб.

Производителям пригрозили огромными штрафами за использование машины Роведдера. Отсрочку предоставили только предприятиям питания на железной дороге и на кораблях. Но и они должны были через некоторое время начать резать хлеб вручную.

Но почему?

В условиях войны население США жаловалось на рост цен.

Власти решили, что если перестать хлеб резать и заворачивать в вощеную бумагу, то он станет дешевле. И запретили использование машин Роведдера.

Но неожиданно власти столкнулись с острым недовольством и протестами.

Почему США в 1943 году запретили всеми любимый, нарезанный хлеб?

Люди критиковали новый закон и требовали его отмены. Давление на власть усиливалось.

Последней каплей стали гневные письма женщин. Они указывали, что на них и так в войну легло много дополнительной нагрузки.

Готовые ломти — это экономия времени, чтобы отправить детей в школу или накормить всех ужином. Да и хороший хлебный нож стоит недешево.

Под напором народа власти сдались. Закон продержался считанные месяцы.

А как у нас?

В СССР было не принято продавать нарезанный хлеб.

Но была своя культура. В булочной или магазине стояли огромные хлеборезки — большое ручное лезвие с ручкой и креплением. С его помощью сотрудник разделял буханку на половинки и четвертушки. А по просьбе — мог и порезать на ломтики. И лишь в конце 1990-х годов в нашей стране стали появляться нарезанные буханки и батоны.

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector