Почему после варки горчит гречка: хозяйки раскрыли секрет, как приготовить кашу правильно

Испортить гречневую кашу и другие блюда из гречки довольно сложно и если что-то случается со вкусом, то виноват в этом чаще производитель или поставщик крупы.

Готовая крупа начинает горчить либо потому что сорт не отличается высоким качеством, либо потому что долго хранилась на складе.

Почему горчит гречка

Во-первых, недобросовестный производитель мог смешать свежее сырье с лежалым и тогда будет испорчена вся крупа.

Во-вторых, крупа обязательно испортится, ели она хранилась неправильно, и вышел срок хранения и годности.

Каши
Фото: © Белновости

В-третьих, крупа могла быть плохо очищена и мелкие чешуйки станут причиной неприятного полсевкусия.

Чтобы избежать возможных неприятностей, не стоит гоняться за «дешевизной», а покупать крупу только у проверенных поставщиков.

Что делать с горькой гречкой

Выбрасывать продукт не обязательно. Достаточно лишь правильно его обработать.

Как минимум нужно тщательным образом промыть крупу, причем не в холодной воде, как обычно, а в крутом кипятке.

После непродолжительной термической обработки из крупы уйдет неприятный привкус.

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector