Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Пироги пеку просто и быстро

Люблю быструю и простую выпечку, особенно заливные пироги. Часто пеку на скорую руку. Тесто в них мягкое, дрожжи не нужны, готовится очень легко и буквально за 5 минут. Начинки всегда делаю много. А этот пирог с луком и яйцами у нас на столе чаще всего. Продукты самые простые и стоят недорого. А пирог получается нежный, очень вкусный и красивый. Даже на праздничный стол можно поставить.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как я готовлю:

Вбиваю яйца комнатной температуры в глубокую миску, добавляю немного соли и сахара и взбиваю до пенистого состояния и изменения цвета на почти белый. Это быстро, минутка, не больше. Затем вливаю кефир, тоже комнатной температуры и снова взбиваю до однородности. Это еще быстрее.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Потом просеиваю в смесь муку и снова взбиваю, чтобы все комочки растворились. Тесто готово и пяти минут не прошло. Оставляю его на время, пока готовлю начинку. Готовлю, правда, громко сказано. Просто режу вареные яйца и зеленый лук.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Когда все нарезано ввожу в тесто разрыхлитель и хорошо перемешиваю.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Застилаю форму для выпечки пекарской бумагой. Бумагу смазываю растительным маслом, если она изначально без пропитки. Заливаю ровно половину теста.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

На тесто выкладываю яйца, на них лук. Солю и перчу прямо сверху, не перемешивая. Этого достаточно.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Оставшейся половиной теста заливаю начинку. Она должна покрыться тестом полностью. Ставлю в заранее разогретую духовку и выпекаю пирог 45 минут при 180 С.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Готовый пирог смазываю сливочным маслом, даю ему немного остыть и вынимаю из формы.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Вот так все просто, а вкусно очень. Пирог чудесный, мягкий, нежный. И самое главное — начинки много. То, что мы очень любим.

Пироги пеку просто и быстро. Начинки делаю много, а тесто мягкое и без дрожжей. Показываю свой заливной пирог с луком и яйцами

Ингредиенты для формы 20х20 см:

тесто

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Кефир 3,2% — 300 мл
  • Мука — 200 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

начинка

  • Вареные яйца — 6 шт.
  • Зеленый лук — 80 гр
  • Соль, перец — по вкусу
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector