Печенье к чаю, которое оценит вся семья. Зачем покупать, если можно сделать самому?
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 250 гр.;
- Молоко — 50 гр.;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Соль — 1/4 ч.л.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Мука — 1,5-2 стакана.
Способ приготовления:
Яйца взбейте с одной столовой ложкой сахара, добавьте молоко, соль, перемешайте и влейте эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешайте венчиком или миксером.
Затем просейте муку и быстро замесите тесто. Количество муки нужно регулировать самостоятельно, тесто должно получиться мягкое, но не липкое.
Раскатайте тесто и сложите вчетверо, затем повторите эту процедуру ещё раз.
Поставьте в холодильник на 40 минут.
Охлаждённое тесто поделите на несколько частей, каждую посыпьте сахаром и сложите друг на друга.
Раскатайте стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заверните, оставляя в середине пространство один-два сантиметра.
Ещё раз посыпьте сахаром, сложите тесто пополам и нарежьте кусочками один-полтора сантиметра.
Разложите на смазанный противень и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Снимайте печенье с противня сразу, чтобы вытекший сахар не прилип при остывании.
