Пикантные острые крылышки сделаем ровно как в баре и даже лучше. Закуски хватит на весь вечер!
Кроме самих крылышек нам понадобятся соевый соус, винный уксус, оливковое масло, подсолнечное масло, мед, тростниковый сахар, перец чили, молотый красный перец, молотый черный перец, имбирь, куркума, кунжут, соль, крахмал и мука.
Первым приготовим маринад, смешав в достаточно глубокой миске все ингредиенты с оливковым маслом. Крылышки же разрежем на три части, самый кончик использовать не будем. И отправляем их мариноваться — лучше всего будет, если оставить их пропитываться смесью часов 12.
Чтобы крылышки получились как в баре, готовить их нужно в раскаленном масле. Это можно сделать и в обычной толстостенной кастрюле. Перед обжаркой крылышки обваливаем в муке, чтобы получить хрустящую корочку.
Теперь аккуратно опускаем крылышки в масло на 9-10 минут. И горячими подаем к столу с любимым соусом.
