Время приготовления: 1 ч. 20 мин
На завтрак или в качестве сладкого к чаю, для взрослых и малышей оладушки — потрясающий пример универсальной домашней выпечки. Со сметаной, сгущенкой, сахарной пудрой, от них невозможно оторваться.
Описание приготовления:
Спешу поделиться своим вариантом, как приготовить оладьи классические на молоке и дрожжах. Они получаются удивительно пышными, буквально воздушными, и практически таят во рту. Очень рекомендую взять на вооружение этот рецепт и повторить его на своей кухне.
Ингредиенты:
- Молоко — 2 Стакана
- Мука — 2.5 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1-2 Ст. ложек
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 4
Как приготовить «Оладьи классические на молоке»
1. В кастрюльку или глубокую мисочку налейте теплое молоко.
2. Добавьте соль и сахар.
3. Влейте растительное масло.
4. Всыпьте сухие дрожжи. Оставьте минут на 5-8, чтобы они начали работать.
5. После аккуратно перемешайте.
6. Всыпьте стакан сахара и оставьте еще минут на 15 в теплом месте.
7. Когда появятся пузырьки, введите в тесто яйца.
8. И оставшуюся муку. Тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
9. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в тепле на 40-50 минут.
10. Вот и все, тесто готово. Значит, можно налить на сковороду растительное масло и поставить на огонь.
11. Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте оладушки под крышкой до румяности с двух сторон.
Приятного чаепития!
