Такие получаются вкусные мини чебуреки приготовленные по этому рецепту. Просто приготовить, продукты доступные. А кушать — одно удовольствие, тают во рту. И как семечки, ешь и никак не остановишься. Готовьте, экспериментируйте с начинкой. Но такой вариант мне кажется идеальный…Итак, поехали!
Ингредиенты:
- 300 гр. ветчины
- 1 пачка слоёного бездрожжевого теста
- 75 гр. твердого сыра
- 100 гр. сливочного сыра
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
Подготовка:
- Сыр и ветчину нужно как можно мельче нарезать.
2. Соединить в глубокой чашке ветчину и сыр, выдавить чеснок и добавить сливочный сыр. Всё хорошо, до однородной массы перемешать.
Тесто раскатать в пласты толщиной 2 — 3 мм и стаканом нужного диаметра нарезать кружочки.
На маленький квадратик пергаментной бумаги кладём тесто. В центр кружочка кладём одну чайную ложку начинки и сворачиваем пополам. Края соединяем вилкой.
Мини чебуреки выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Смазываем взбитым яйцом.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем мини чебуреки до готовности. Время не указываю, надо готовить индивидуально. В среднем 15-25 минут.
