Ингредиенты
| Томатный соус | 125 мл |
| вода | 40 мл |
| порошок чили | 1 щепотка |
| молотый кумин | 1 ч. л. |
| соль | по вкусу |
| паприка | 1 ст. л. |
| кайенский перец | 1 щепотка |
| сахар | 1 щепотка |
| винный уксус | 1 ст. л. |
| рис | 200 г |
| консервированная фасоль | 400 г |
| тортильи | 6 шт |
| сыр чеддер | 170 г |
Способ приготовления
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Мексиканская |
Влейте соус на сковороду. Добавьте воду, специи, сахар и уксус. Поместите на сковороду, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Отварите рис в подсоленной воде до мягкости. Добавьте фасоль и рис, перемешайте и разогрейте на среднем огне.
Разогрейте сухую сковороду и разогрейте тортильи с каждой стороны. На теплые тортильи выложите смесь риса и фасоли, посыпьте тертым сыром. Сверните конвертиками. Подавайте сразу.
