Ингредиенты (на 5 порций):
1 цветная капуста;
1 ст. л. растительного масла;
300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей);
сок 1 лайма (или лимона);
2 ст. л. порошка чили;
1 ст. л. тмина;
1 ст. л. давленого чеснока;
1 ч. л. порошка карри;
1 ч. л. черного перца;
2 ч. л. соли;
зеленый салат для декора.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ℃ и смажьте противень маслом.
2. Тщательно промойте капусту и удалите все зеленые листочки.
3. В миске смешайте йогурт, сок лайма, чили, тмин, чеснок, карри, соль и перец.
4. Обмажьте капусту маринадом.
5. Выложите на противень и запекайте в духовке 30-40 минут.
6. Дайте капусте остыть минут 10.
7. Подавайте с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
