Королевский творожный пирог. Понравился даже ребенку, который не любит творог

Предлагаю приготовить королевский творожный пирог. Его еще называют королевской ватрушкой. Откуда такое название — не знаю, но он очень вкусный!

Если вы  хоть раз готовили королевскую ватрушку — тогда просто напоминаю, что существует такой рецепт. А если еще ни разу не пробовали — попробуйте! Даже шестилетний привереда, который якобы не любит творог, этот пирог оценил по достоинству)

Королевский творожный пирог. Нежный, сочный, с хрустящей верхней корочкой
Королевский творожный пирог. Нежный, сочный, с хрустящей верхней корочкой

Для пирога я брала обычный рассыпчатый обезжиренный творог. Но с творогом жирным будет еще вкуснее.  К 450 гр творога добавила 2 яйца150 гр сахара, пакетик ванилина и 100 гр сметаны 20%. Все перемешала с помощью погружного блендера.

250 гр муки просеяла в чашу. На терке натерла 150 гр сливочного масла (можно использовать и маргарин), добавила 70 гр сахара и перетерла руками в мелкую воздушную крошку.

Треть крошки переложила в форму для пирога (удобно использовать разъемную, но подойдет любая, кроме, на мой взгляд, силиконовой) Сформировала бортики и дно. На тесто выложила творожную начинку и сверху присыпала оставшимся тестом.

Выпекала пирог при 180°С 50 минут и оставила в духовке еще на 10 минут. Но вы в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector