Время приготовления: 40 мин
Картофельный салат — это особый салат. Он может подаваться к столу как отдельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Сытное и питательное блюдо, в котором картошка выступает главным ингредиентом.
Описание приготовления:
Этот рецепт — для любителей блюд из картофеля. Сытный и вкусный салат может быть приготовлен к обеду или ужину. На обед к салату можно подать приготовленное куском мясо или курицу. С рыбой тоже будет вкусно. В этом салате картофель — основной ингредиент, его можно сварить, а можно и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки. Если вам не нравится картофель в кожуре, очищайте ее.
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 500 Грамм (лучше мелкий)
- Сыр чеддер — 100 Грамм (или любой твердый сыр)
- Зеленый лук — 50 Грамм
- Сметана — 100-150 Грамм (можно смешать с натуральным йогуртом)
- Бекон — 70 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Перец чили молотый — 1 Щепотка (по вкусу)
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Картофельный салат с сыром»
Тщательно помоем картофель и отварим его до готовности в кожуре. Не переварите!
Полоски бекона обжарим до хрустящего состояния, а затем измельчим скалкой до состояния крошки.
Перья зеленого лука мелко нарежем и затем слегка примнем, чтобы лук чуть пустил сок и стал мягче.
Выкладываем сметану в небольшую мисочку, добавляем соль, перец черный и красный и измельченный лук. Перемешиваем.
Сваренный и остывший картофель нарезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картофелин).
Мелко нарежем оставшуюся белую часть лука.
Добавляем к картофелю лук и крошки бекона, все перемешиваем.
Добавляем сметанную заправку и натертый на терке сыр.
Тщательно перемешаем… и можно подавать к столу! Обычно салат вкуснее, когда постоит в холодильнике хотя бы час. Так что если у вас есть возможность подержать его немного, попробуйте поступить именно так.
Подаем к столу, украсив перьями зеленого лука.
