Я считаю в каждой семье любят и едят капусту. Раньше мы капусту чаще только квасили, но однажды попробовав капусту по этому рецепту, он прижился на нашей кухне. Большим плюсом этого рецепта является, то, что через 2 часа она уже готова.
Я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите блюда из капусты, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Рецепт:
Капуста 700 г
Морковь 1 шт.
Горчица 0.5 ч. л. или чеснок
Для маринада:
Сахар 25 г
Соль 0.5 ст. л.
Уксус 9% 20 мл.
Растительное масло 50 мл.
Количество ингредиентов можно увеличивать, я обычно использую 0.5 кочана капусты, это примерно 700 г.
Капусту нашинковать.
А теперь вариантов очень много, я сегодня добавляла морковь, можно лук, чеснок. Также вкусно нашинковать в капусту болгарский перец, если Вы любите острое горький перчик тоже подойдёт.
Капусту и морковь мну руками.
Готовлю маринад: в кастрюлю добавляю соль, сахар.
Уксус 9%.
Растительное масло.
Для пикантности я сегодня добавила 0.5 ч. л. горчицы, можно больше добавлять. Ставлю на огонь и довожу до кипения, хорошо перемешивая.
Горячий маринад выливаю в капусту, перемешиваю и она уже очень вкусная.
Я обычно капусту перекладываю в стеклянную банку и храню в холодильнике. Порция небольшая, заканчивается быстро, в другой раз можно, например, уже с болгарским перцем приготовить. Салат на каждый день который никогда не приедается.