Как приготовить вкуснейший запеченный картофель, который «сметут» за 5 минут и попросят добавки

Рецепт, благодаря которому запеченный картофель раскрывается в совершенно новом неповторимом вкусе. 

Бонусом идут невероятный аромат блюда и аппетитная золотистая корочка. 

Ингредиенты:

  • картофель – 900 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • зелень – по желанию.

Ингредиенты для заправки:

Запеченный картофель
Фото: Pixabay
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • паприка – ½ ч. л.;
  • прованские травы – 1 ч. л.;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • чеснок – 4 зубчика.

Для начала варят картофель в кастрюле. Заливают овощ холодной водой, чтобы все клубни скрылись под ней. 

Добавляют чайную ложку соли и варят до кипения. Снимают накипь и с момента закипания варят 3 минуты. Важно! Переваривать картофель нельзя. 

Далее готовят заправку для картофеля. В миске смешивают растительное масло, соль, паприку, прованские травы, перец, чеснок. 

Заправку добавляют в картофель. Все перемешивают, чтобы она равномерно распределилась. 

Далее перекладывают картофелины в форму, разравнивают, чтобы получился один слой и кладут сливочное масло. 

Картофель отправляют в духовку на 25-40 минут. Температуру выбирают в пределах 190-200 градусов. Запекают до появления румяной, золотистой корочки. 

При желании картофель посыпают измельченной зеленью укропа или петрушки и дополнительно добавляют пропущенный через пресс чеснок.
 

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector