Вкусно и просто. Живот уже не принимает, а глаза просят ещё немного,ещё кусочек.
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 2 средних луковицы
- 1 ст. ложка муки
- 1-2 яйца
- 1-2 ст. ложки майонеза
- 2-3 веточки укропа
- соль( у меня соль красная адыгейская) и перец по вкусу
Для этих оладушек куриное филе надо нарезать тонкими брусочками. Лук следует очень мелко нарезать, а укроп шинкуем по мельче.
К куриному мясу выкладываем измельчённый лук, укроп. Добавляем соль и чёрный молотый перец и тщательно перемешиваем. Укрываем чашку плёнкой, и отправляем в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа достаём мясо из холодильника. Разбиваем к мясу яйцо(если смесь будет сильно густая, надо разбить ещё одно яйцо), и добавляем по ложке муки и майонеза. Всё основательно перемешиваем.
Жарим куриные оладьи в раскалённой сковороде на растительном масле, по 2-3 минутки с каждой стороны. Выкладываем по одной столовой ложке с верхом.
Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
