Идеальный картофель для мяса по-французски: что сделать с овощем, чтобы он не получился недопеченным

Мясо по-французски — блюдо, пользующееся огромной популярностью на постсоветском пространстве.

Любовь гурманов к этому кушанью объясняется не только потрясающими вкусовыми качествами, но и относительной простотой приготовления из вполне доступных ингредиентов.

Однако без трудностей не обходится. Одна из них — существование риска того, что картошка останется частично сырой.

Данная проблема — явление довольно частое. И исправить ситуацию нелегко.

мясо
Фото: © Белновости

Можно, конечно, вернуть блюдо в духовку. Но нет гарантии того, что ничего не превратится в «угольки».

Однако если правильно обработать картошку перед отправкой в духовой шкаф, то овощ дойдёт до готовности на 100 процентов.

В чём заключается хитрость

Сначала картофель нужно довольно мелко нарезать. Толщина каждого кусочка не должна составлять более 7 миллиметров.

Измельчённый овощ отправляется в целлофановый пакетик. На поверхности материала нужно проделать несколько маленьких отверстий для воздуха.

Заполненный мешочек следует разогреть в СВЧ-печи пару минут. На этом предварительная подготовка ингредиента завершена.

Обработанной картошке точно хватит получаса, чтобы полностью пропечься в духовке. Не помешает даже наличие верхних слоёв в виде мяса, лука, майонеза и сыра.

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector