Сытный и достаточно необычный ужин приготовим прямо в обычной стеклянной банке. Кладем в нее курицу, добавляем овощей и ждем.
Курицы понадобится примерно килограмм. На это количество мяса возьмем луковицу, 4 зубчика чеснока, морковь, 3 картофелины, 60 граммов помидор. Из приправ добавляем простейшие: хмели-сунели и душистый перец горошком.
Мясо режем на порционные кусочки, перекладываем в глубокую миску, засыпаем солью и специями. Пока ставим в сторону, пусть маринуется. Как раз есть время заняться овощами. Картофель режем среднего размера кубиками, а вот чеснок измельчаем тщательнее.
Теперь берем трехлитровую банку, кладем на дно куриную грудку, добавляем часть лука, моркови и картофеля. Посыпаем чесноком и вновь повторяем слои до самого верха банки. Последними укладываем помидоры черри.
В принципе, вся работа уже закончена. Осталось накрыть банку крышкой из фольги и поставить в холодную (чтобы не треснула банка) духовку. Включаем огонь на 180 градусов и ждем полтора-два часа.
