Ещё одна идея как хранить укроп 6 месяцев: потом и к картофелю, и в супы, и к макаронам

Такой укроп придаст любому блюду «изюминку». Очень люблю зелень и на огороде её огромное количество, всегда заготавливаю на зиму свой укроп, лук. У меня ничего не пропадает. Этот способ мне очень понравился, действительно вкусно получается. Это не заморозка и не сушка.

Укроп нужно предварительно помыть и обсушить. Я обычно укроп перекладываю на полотенце и на подоконник (к солнышку), так очень быстро высыхает.

укроп
укроп

Отрезаю стебли, они нам не понадобятся.

Укроп нарезаю не мелко и перекладываю в миску.

укроп хранение
укроп хранение

Нарезаю чеснок и добавляю к зелени.

По вкусу добавляю кориандр, смесь перцев.

укроп как сохранить
укроп как сохранить

Добавлю полторы столовые ложки соли. Соль нужно брать не йодированную.

соль и укроп
соль и укроп

Перебиваю все погружным блендером. (можно и обычным). Получается однородная масса зеленого цвета.

Добавляю соевый соус (это по желанию), но мне с ним очень нравится, вкус получается интереснее.

Храню такую приправу в банках от детского питания. Банка и крышка должны быть чистыми и сухими.

укроп заготовка
укроп заготовка

Хранить нужно в холодильнике. У меня 6 месяцев спокойно хранится. Приправа очень вкусная и подходит ко многим блюдам.

А вот коротенький видео рецепт, посмотрите, как выглядит эта приправа:

Как Вам такой способ хранения укропа? Жду Вас в комментариях.

Рецепт:

Большой пучок укропа — грамм 150.

Соль — 1,5 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л. (по желанию).

Смесь перцев, кориандр — по вкусу.

Чеснок — 5 зубчиков.

А вот ещё 5 способов заморозки зелени на зиму. Посмотрите, может Вы какой-то не знали:

 

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector