В отличии от апельсинов, яблоки на территории России растут в больших количествах. Поэтому покупатели надеются, что отечественные производители честно станут делать напиток из натурального сырья. Сегодня редакция Росконтроль сделала подборку лучшего яблочного сока, который по итогам экспертизы можно рекомендовать к покупке.
Содержание
Сок «Сады Придонья» яблочный
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту.
- Очень низкое содержание аскорбиновой кислоты — сок не может рассматриваться в качестве источника витамина С.
- Сок имеет хорошие органолептические свойства. Высокое содержание растворимых сухих веществ по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 8.0
Сок «Удачный» яблочный
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту.
- Небольшие отклонения от характерного для яблочного сока соотношения содержания D-глюкозы/D-фруктозы — не исключено добавление каких-либо углеводсодержащих компонентов (например, глюкозо-фруктозного сиропа), однако такое соотношение может быть обусловлено особенностями используемого для изготовления сока сорта яблок. Очень низкое содержание аскорбиновой кислоты — сок не может рассматриваться в качестве источника витамина С.
- Сок имеет хорошие органолептические свойства. Низкая цена за 1 л. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 7.7
Сок «Вико» яблочный
- По проверенным показателям (массовая концентрация 5-гидроксиметилфурфурола и патулина) образец соответствует требованиям безопасности.
- Маркировка соответствует заявленным характеристикам: фактов несоответствия указанным в составе характеристикам продукции не выявлено.
- По проверенным показателям качества образец соответствует межгосударственному стандарту на восстановленные соки ГОСТ 32103-2013, хотя производитель и не указал стандарт или ТУ, в соответствии с которыми данный образец изготавливался.
- Образец обладает хорошими органолептическими показателями, свойственные данному виду продукции. Внешний вид: однородная прозрачная жидкость. Вкус и аромат: натуральный, хорошо выраженный, свойственный яблокам, прошедшим тепловую обработку. Посторонние привкус и запах не обнаружены. Цвет: однородный по всей массе, желтый.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.5
Сок Villa Dini яблочный
- По проверенным показателям (массовая концентрация 5-ГОМФ и массовая доля патулина) соответствует требованиям безопасности.
- Фактов несоответствия указанным в маркировке характеристикам продукции не выявлено.
- По проверенным показателям соответствует ГОСТ 32103-2013.
- По показателям качества соответствует межгосударственному стандарту на восстановленные соки.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.5
Сок «Добрый» яблочный
- По проверенным показателям (массовая концентрация 5-ГОМФ и массовая доля патулина) соответствует требованиям безопасности.
- Фактов несоответствия указанным в маркировке характеристикам продукции не выявлено. Содержание сахаров незначительно отличается от характерных для натурального яблочного сока согласно данным Российского союза производителей соков.
- Стандарт не указан. По проверенным показателям соответствует ГОСТ 32103-2013.
- По показателям качества соответствует межгосударственному стандарту на восстановленные соки.
- Сок яблочный «Добрый» уже исследовался Росконтролем в 2016 году — без замечаний.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.2
Сок «Я» яблочный
- Маркировка соответствует заявленным характеристикам: фактов несоответствия указанным в составе характеристикам продукции не выявлено.
- Образец обладает хорошими органолептическими показателями, свойственные данному виду продукции. Внешний вид: однородная прозрачная жидкость. Вкус и аромат: натуральный, хорошо выраженный, свойственный яблокам, прошедшим тепловую обработку. Посторонние привкус и запах не обнаружены. Цвет: однородный по всей массе, желтый.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 6.2
Сок «4 сезона» яблочный
- По проверенным показателям (массовая концентрация 5-ГОМФ и массовая доля патулина) соответствует требованиям безопасности.
- Фактов несоответствия указанным в маркировке характеристикам продукции не выявлено. Содержание сахарозы незначительно превышает характерное для натурального яблочного сока значение согласно данным Российского союза производителей соков.
- Изготовлен по ТУ. По проверенным показателям соответствует ГОСТ 32103-2013.
- По показателям качества соответствует межгосударственному стандарту на восстановленные соки.
- Массовая концентрация 5-Гидроксиметилфурфурола относительно высокая, хотя и не превышает допустимого уровня.
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 5.7
Сок J7 яблочный
- По проверенным показателям (массовая концентрация 5-гидроксиметилфурфурола и патулина) образец соответствует требованиям безопасности, однако показатель содержания 5-гидроксиметилфурфурола относительно высокой, по сравнению со средними значениями для соответствующего вида продукции. Тем не менее, максимально допустимое значение не превышено. По проверенным показателям качества образец также соответствует межгосударственному стандарту на восстановленные соки ГОСТ 32103-2013, хотя и выпускается по техническим условиям изготовителя.
- Маркировка образца соответствует заявленным характеристикам: фактов несоответствия указанным в составе характеристикам продукции не выявлено.
- Образец обладает хорошими органолептическими показателями, свойственные данному виду продукции. Внешний вид: однородная прозрачная жидкость. Вкус и аромат: натуральный, хорошо выраженный, свойственный яблокам, прошедшим тепловую обработку. Посторонние привкус и запах не обнаружены. Цвет: однородный по всей массе, желтый.
- Недостатком образца является то, что у него довольно низкий показатель содержания растворимых сухих веществ, по сравнению со средними значениями для соответствующего вида продукции (на нижнем пределе допустимого для яблочного сока).
Итоговый бал в РК.Рейтинге – 5.4
