Консерваторы от кулинарии утверждают, что настоящий красный борщ получается вкусным и ароматным безо всяких специй.
Максимум, что допускают эти люди добавить в рецепт – это чеснок. Противники этой концепции уверены, что нет пределов совершенству, и используют только лучшие специи.
Что добавить в красный борщ
На самом деле не все специи способны украсить готовое блюдо. Беда еще и в том, что переусердствовав можно испортить борщ.
1. Если вы сторонник классического рецепта, то тогда достаточно добавить соль и черный перец, чеснок и лавровый лист.
2. Желающим поэкспериментировать с вкусовой палитрой, можно добавить в борщ корень сельдерея. Отлично сочетается с лавровым листом и черным перцем.
3. Можно попробовать добавить кориандр, сушеный или свежий базилик.
4. Еще отличный вариант, это положить немного тмина или розмарина. Тут нужно быть максимально осторожным, т. к. обе добавки обладают ярким ароматом и вкусом.
5. И последнее, что точно никогда не испортит вкус любого блюда – это свежая зелень – мелко порубленный укроп или петрушка.
Если речь идет о готовых смесях, то на трехлитровую кастрюлю допускается не более 2 чайных ложек такой продукции.
