Очистить вареное яйцо, особенно свежее, часто бывает не так просто. Скорлупа плотно прилегает к белку, само яйцо горячее. Повара на многих кухнях пользуются небольшой хитростью: чистят яйцо стаканом так, что скорлупа отпадает сама.
Никаких дополнительных приспособлений не требуется, только стакан, вода и сами вареные яйца. Обратите внимание: таким способом лучше чистить только сваренные вкрутую яйца, иначе желток может просто вытечь.
Наливаем в узкий стакан холодную воду, опускаем в него яйцо и берем так, чтобы ладонь закрывала горловину стакана.
Трясем стакан над раковиной несколько секунд, затем выливаем воду и скорлупа слезает сама.
Вот, как это выглядит на видео:
Удивительно, что таким простым способом пользуются немногие.
