Чистка молодой картошки ножом — неблагодарное дело из-за тонкой кожуры. Однако, целый килограмм картофеля можно очистить менее, чем за минуту. Достаточно будет положить клубни в пакет с песком и водой, а затем встряхнуть.
Способ прост. Пересыпаем картошку в плотный полиэтиленовый пакет (тонкий не подойдет, поскольку может порваться), туда же насыпаем несколько горстей песка и наливаем 0,5 литра воды. Концы пакета плотно завязываем, лишний воздух выпускаем. Картошка должна лежать в пакете максимально плотно.
А затем либо секунд 40 трясем пакет, либо катаем его по ровной поверхности. Песок и вода выполняют абразивные функции, кожура сходит сама.
Можно попробовать очистить картошку и крупной солью, как на видео ниже:
После очистки картошку останется только промыть под струей воды.
