Борщ борщу рознь: хитрости из СССР, которые превратят его в нереальное блюдо

Борщ борщу рознь: хитрости из СССР, которые превратят его в нереальное блюдо

Наваристый, яркий и ароматный борщ – это гордость любой хозяйки.

Гастрономический шедевр без знания хитростей не приготовишь.

Если такие секреты вам ещё не знакомы и блюдо каждый раз не удаётся идеальным, пора эти кулинарные уловки узнать.

Первая хитрость – не поджаривайте сразу всю свёклу. Треть сырого овоща оставьте.

Борщ борщу рознь: хитрости из СССР, которые превратят его в нереальное блюдо 
Фото: Pixabay

Этот кусочек бросьте в сыром виде в борщ сразу после капусты, а через 5 минут кипения уберите. Благодаря такому трюку борщ получится насыщенного красного цвета.

Вторая хитрость – кроме мяса, положите в борщ 100 граммов солёного сала, перемолотого на мясорубке или измельченного ножом. Борщ получится в разы вкуснее и сытнее, не будет водянистого вкуса.

Третья хитрость в том, чтобы добавить в кипящий борщ петрушку. Эта зелень отдаст бульону лучшие качества: вкус и аромат будут на высоте. Закладывать петрушку в борщ нужно вместе с картошкой, а не в конце приготовления.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector