Берем куриную грудку и превращаем в бастурму: вкуснее колбасы

Никакой колбасы после такого рецепта больше не захочется. Возьмем куриную грудку и в два счета превратим ее в великолепную бастурму.

Берем куриную грудку и превращаем в бастурму: вкуснее колбасы

Грудку тщательно промываем. Большую емкость засыпаем солью, нужно будет примерно полкило. И аккуратно раскладываем нашу заготовку, после присыпаем солью еще раз и ставим в холодильник на 24 часа.

Берем куриную грудку и превращаем в бастурму: вкуснее колбасы

Затем достаем, тщательно смываем всю соль. Лучше будет оставить под проточной водой часа на два. Пора нанизать высушенные грудки на бечевку.

Берем куриную грудку и превращаем в бастурму: вкуснее колбасы

В таком виде их помещаем под пресс на 4-5 часов.

И подвешиваем сушится на два дня. Смешиваем любимые специи в миске и каждый кусок очень тщательно маринуем в них. После отправляем сушится еще на пару дней и можно пробовать — бастурма получилась великолепная.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector